茄子的功效 常吃这个蔬菜可以延缓衰老(2)

  1.摘去茄子蒂,将茄子切为8等份,用盐水浸泡,除去涩味;

  2.挤去水分,置于一较深容器中,加盖高火8分钟;

  3.整齐地排于盛菜盘中,浇上调好的调味汁(酱油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油、精盐);

  4.用保鲜纸覆盖,放入冰箱内冷却,作为冷菜食用。

  二、独咸茄

  材料:茄子500克、大豆100克

茄子500克、大豆100克

  做法

  1.将黄豆洗净用温水泡软;

  2.香菜择洗干净切末;

  3.茄子洗净切滚刀块,放在太阳处晒蔫;

  4.锅内添水,放入茄子、黄豆煮至将熟时,加酱油、精盐煮至汤将干时装盘,撒上香菜末;

  5.炒锅放入香油烧热,下入花椒炸香,去除花椒,将花椒油浇在盘内即可。

  茄子不能和什么一起吃

  茄子+蟹:会郁积腹中、损伤肠胃

茄子+蟹:会郁积腹中、损伤肠胃

  茄子+鱿鱼:会危害健康

  茄子+螃蟹:会郁积腹中、损伤肠胃

  茄子+墨鱼:会引起霍乱

  茄子+乌鳢:同食有损肠胃。

  茄子+河蟹:一起吃会中毒,可以用藕节治疗

  茄子+螃蟹:二者一起吃,伤人肠胃

  结语:上文已经为大家介绍了茄子的功效,茄子是凉性食物,所以不适合体质寒性的人食用,如果有上火或是体内虚火的情况,是可以通过吃茄子改善症状的,不过吃茄子不能过量哦。

茄子不能和什么一起吃 茄子的做法 茄子的功效 
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