莲藕是一种营养价值很高的食物，虽然说它的价格不是很贵，但是常吃对身体非常好。莲藕的功效十分强大，而且吃莲藕的方法也有很多，莲藕可以做成很多美味的食物。莲藕的做法有哪些?假如对这个问题感兴趣，就请继续往下看文章!
莲藕的功效
调理肠胃
肠胃功能差的朋友，在平时常吃莲藕可以帮助调理肠胃。因为莲藕中的黏液蛋白比较多，这种成分能够提升人的消化和吸收能力，防止消化不良的情况产生。另外莲藕还能消炎和收敛，也就是说有胃溃疡或者是腹泻的问题，也能辅助解决。
促进大脑发育
莲藕对于我们的大脑也是很好的，它含有多种营养元素，可以滋养大脑神经，让细胞更加有活力。如果平时用脑比较多，或者是处于生长发育期，那么为了促进大脑的发育、提升大脑的功能，就应该常吃莲藕这样的高营养食物。
预防贫血
莲藕还是一种高铁食物，所以说有贫血问题的朋友，也应该常吃它。可能很多人都知道贫血应该吃瘦肉和猪肝，但是不知道吃莲藕，实际上莲藕比猪肝更好，因为它的胆固醇以及脂肪含量低，可以每日食用，不必担心产生不良的后果。
止血
从中医的角度来看，莲藕的一个很重要的功能就是凉血和止血。对于月经量非常大，或者是恶露多的人来说，可以吃点莲藕来辅助治疗。另外患有血小板减少性紫癜以及肾虚和脾虚问题的人，也建议常吃莲藕，能够帮助止血。
提高睡眠质量
莲藕它里面的营养很丰富，有些物质可以提高睡眠质量，而且莲藕还有安神清心的作用，每天晚上适当的吃一些莲藕，可以帮助大家快速睡觉。
美容养颜
莲藕有很好的美容养颜的作用，特别是上火的时候长痘痘了就可以吃一些莲藕它有祛痘的作用，平时多吃莲藕可以让肌肤变得更加的光滑有弹性。
减肥
莲藕也有很好的减肥作用，主要是莲藕里面的粗纤维含量很多，服用莲藕可以促进肠胃蠕动，同时还可以排除体内毒素，这样就可以达到减肥的效果。
