西红柿也叫番茄，它既是水果也是蔬菜，爱吃它的人有很多。西红柿的功效是什么?如果能坚持吃西红柿，那么身体会越来越健康。西红柿的做法有哪些?除了鸡蛋炒西红柿，你还应该知道一些别的做法!西红柿的禁忌是什么?一起来看!
西红柿的功效
1.保护眼睛
吃西红柿对于视力是很好的，西红柿富含维生素A以及胡萝卜素，这些成分对于滋养眼部神经很有好处，而且西红柿里面的抗氧化成分也很多，可以防止眼睛发生老化，产生一些老年眼病。想要远离夜盲症，记得要常吃点西红柿。
2.美容养颜
西红柿是有名的美容蔬菜，想要变得更美，千万别忘记常吃它。西红柿中的水分、番茄红素以及维生素C都很多，这些营养可以帮助肌肤补水，防止肌肤晒黑，还能清除皮肤中的黑色素，避免色素沉淀，所以爱美的人一定要常吃。
3.减肥
减肥的朋友注意了，平时要常吃西红柿哦!西红柿的热量非常低，因为基本上都是水，所以即使是在减肥期间，吃它也不必担心会长肉。另外西红柿中的纤维素多，能够促进排便，避免脂肪在体内进一步的堆积，而且吃西红柿饱腹感也很强。
4.降血压
西红柿中的糖分比较低，糖分组要由果糖和葡萄糖构成，还含有维生素P，而维生素P能够降低血液的粘稠度，从而保护血管，降低血压。所以食用西红柿能够降低血压。
5.抗癌
因为西红柿中含有植物抗氧化剂番茄红素，番茄红素是一种抗氧化能力非常强的物质，能够清除人体内的自由基，自由基会侵蚀人体内健康的细胞，并且攻击人体的循环系统，在血液中四处传播，会导致人体衰老甚至引发多种疾病，而番茄红素会清除这些自由基，从而起到抗衰老及抑制多种疾病甚至抗癌的功效。
西红柿的做法
西红柿烩菜花的做法
西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，酸甜的口感有助孕早期准妈妈开胃。
用料：花菜1颗、西红柿2个、葱姜少许、番茄酱2大勺、糖少许、盐少许、食用油适量。
做法
1、西红柿去皮切成块。
