南瓜是很常见的蔬菜，深受人们的喜欢，多吃一点南瓜能够为我们的身体带来很多的功效，它可以帮助我们身体解毒。关于南瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道南瓜不能和什么一起吃吗?下面会有详细的介绍。
1、解毒。生活中多吃一点南瓜可以帮助我们的身体解毒，南瓜中含有丰富的果胶，果胶对我们的身体非常好，它具有非常好的吸附性，在身体中能够粘连体内的细菌毒素和有害物质，像是身体中的重金属，能够起到解毒的作用。
2、防止糖尿病。很多人应该不知道，其实南瓜可以帮助我们预防糖尿病的出现，南瓜中含有丰富的钴元素，钴元素可以帮助我们有效活跃体内的新陈代谢。同时，还能够促进造血功能，南瓜中含有的物质可以促进维生素B12的合成。b12是胰岛细胞必需的微量元素，能够有效的预防糖尿病。
3、消除致癌物质。南瓜中含有的物质可以说是非常有营养的，它可以帮助我们减少致癌物质亚硝胺，南瓜中含有的物质还可以有效抑制其突变，还有防癌作用，生活中如果我们出现了肝肾功能受损的情况，吃南瓜恢复也有极其大的效果。
4、促进生长发育。南瓜中含大量的锌元素，它可以对人体内核酸和蛋白质的合成起一定的促进作用，是肾上腺皮质激素的重要成分，为人体生命提供所需要的物质。
5、保护胃黏膜、促进消化。南瓜内富含的果胶，可以保护胃道黏膜，阻挡粗糙食物的刺激，促进溃疡处的愈合。南瓜内的成分还可以促进胆汁的分泌，加强肠胃的蠕动，促进消化。
南瓜的做法
一、百合蒸南瓜
材料：南瓜300克，百合100克(鲜百合)，红枣少许，冰糖适量。
做法
1、将百合，红枣洗净，南瓜去籽，去皮后码在盘底。
2、将百合沥水后放在南瓜上，红枣去核后切碎放在百合上。
3、然后锅中水烧开，将盘中放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
二、豆豉排骨蒸南瓜
材料：排骨200克、南瓜半个、豆豉少许、盐适量、生抽1匙、蚝油1匙、糖1匙、胡椒粉少许、干淀粉1匙、姜一小块、小葱适量
做法
1、排骨洗净、豆豉剁碎，姜切丝待用。
2、将排骨加入盐、生抽、蚝油、糖、胡椒粉、干淀粉，剁碎的豆豉和姜丝一起拌匀腌制10分钟。
3、南瓜去皮去瓤切块，铺在盘底。
