青椒很多人都是比较爱吃的，在做菜的时候少量的放点青椒可以让菜更加好看。青椒的功效是什么?不要以为它只是一个配角，其实功效很厉害的!青椒的做法也有不少，常吃青椒的话，你还应该了解一下它的禁忌有哪些，这样才不会吃错哦。
青椒的功效
青椒能散寒祛湿
吃青椒可以帮助我们去湿气，现在很多人喜欢穿很少的衣服，还喜欢待在空调房里面，体内的湿气是比较重的，吃青椒可以刺激我们的血管，加速血液流通，提升体温，从而帮助排出湿气以及寒气，所以在秋冬是很适合常吃青椒的。
青椒能解热止痛
青椒吃起来辣辣的，这是因为它含有辣素，而且青椒属于温性的食物，在我们发热的时候，吃点青椒可以帮助降低体温，让我们的肌肉放松。如果有肌肉疼痛的情况，比如说不小心摔了，或者是运动过度，那么吃青椒还能止痛。
青椒能开胃消食
青椒因为味道比较刺激，所以可以激起人的食欲，不少人在食欲不振的时候，都会想吃一些口味重的食物。青椒会刺激我们的胃液分泌，让我们的消化能力也得到提升。所以针对那些食欲差、消化不良的朋友，应该常吃青椒。
青椒能净化血液
青椒含有大量的叶绿素，这种物质进入人体以后可以抑制人体对胆固醇的吸收，也能让血液中的多余胆固醇分解并排出体外，能有效清除血液中的多种毒素，经常食用能起到净化血液和预防心脑血管疾病的重要作用。
青椒的做法
一、青椒牛百叶
青椒牛百叶要以青椒、牛百叶为原料，以蒜等辅料制作而成。
制作步骤
1、青椒洗净切丝，牛百叶洗净切粗丝，蒜切末
2、烧一锅开水，放入牛百叶煮熟，过凉水，捞出沥干水分
3、起锅热油，爆香蒜末，放入青椒丝翻炒
4、加入牛百叶，添加盐、酱油、糖翻炒至熟
5、出锅后滴上香油即可
二、火腿青椒丝
火腿青椒丝以火腿、青椒制作的一种营养又好吃的菜品。
