土豆是很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，土豆本身具有很多的功效，食用之后可以帮助我们保护心血管，还可以减肥。我们都知道土豆的做法有很多，每一种做法都非常的美味，但是土豆不能和什么一起吃呢?下面会有详细的介绍。
1、吃土豆对我们的消化系统来说是非常好的。土豆中含有的营养物质很丰富，它含有人体需要的大量膳食纤维，到了我们的身体之后可以改善人的肠胃。这个社会的压力越来越大，许多人的身体是很差的，大家可以吃土豆，可以排出体内的毒素，也可以防止人们便秘。
2、土豆对心脑血管的保护。土豆会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的钾元素，它可以预防高血压。所以说老年人可以多吃一点土豆，这样能够帮助我们有效的预防高血压。能够减少患有冠心病的几率，并且土豆还能降低血液中的胆固醇，可以防止动脉硬化。
3、土豆帮助抗衰老。土豆是一种很有营养的食物，它本身含有丰富的维生素以及大量的优质纤维素，能够为我们的身体提供需要的营养物质，如果您我们在出现劳累的时候多吃一些土豆，那么就会有更多的精力来面对工作。
4、土豆可以减肥。土豆是所有充饥食物中脂肪含量低的。现代人压力大，时间紧，熬夜加班是经常的事情。所以整个人是很容易发胖的，所以可以选择吃一些土豆，既可以吃饱肚子又可以减肥。
土豆的做法
一、芸豆炖土豆
材料：土豆200克，芸豆150克，香菇适量
做法
1.将土豆去皮洗净，切滚刀块;芸豆洗净，用手掰成约3cm长的小段。
2.锅置旺火上，放入植物油适量，烧至五成热时，下入适量泡发后的香菇，炒出香味;
3.下入芸豆，炒一会(因为芸豆不容易熟);再放入土豆炒一会。
4.放入水;没过土豆，加入适量食盐，盖上锅盖。
5.大火烧开。再小火炖至水尽，出锅即可。
二、青椒土豆片
材料： 土豆250克，青椒250克
做法
1.将青椒去蒂籽洗净掰成块;
2.土豆去皮洗净切成片;
