上汤菠菜面
材料
鱼丸3个、香菇5个、虾5个、鸡蛋2个、菠菜挂面150克、太太乐鲜鸡汁适量、盐3克、清水适量
制作过程
1.鸡蛋冷水下锅煮3分钟。然后放在凉水里浸泡备用。
2.虾去皮去虾线洗净，滴入几滴新鲜的柠檬汁去腥。
3.香菇洗净切小块，还有小一点漂亮点的香菇可以不切，后摆盘用。
4.锅烧热，放入葱姜炒出香味。
5.放入香菇翻炒均匀。
6.放入太太乐鲜鸡汁。
7.放入适量清水。
8.放入鱼丸和整颗香菇.
9.水开以后放入福临门蔬U菠菜挂面。
10.绿色的菠菜面看着特别有食欲。
11.等面快要煮熟放入虾再煮一分钟左右，等虾变色就可以盛入碗中了。
12.把煮好的鸡蛋切开放入碗中，开吃!
1.豆腐
豆腐中的营养元素也是很多的，但是豆腐中含有氯化镁和硫酸钙这两种物质。菠菜中又含有很多的草酸，这些物质相遇之后会结合形成草酸镁和菜酸钙。这两种物质不容易溶解，会在体内沉淀。不仅能影响钙的吸收，还可能会导致肾结石。所以吃菠菜的时候要注意。
2.黄瓜
黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
3.猪肝
吃菠菜的时候好不要和猪肝同食。猪肝中含有很多的金属元素，一旦和含有维生素C含量比较高的食物结合，金属离子就很容易让维生素C丢失他的营养价值。所以动物肝类、蛋黄等等含有铁元素比较多的食物，不宜喝含有草酸含量比较多的食物一起吃，会影响人体对于铁的吸收。
结语：上文已经为大家介绍了菠菜的功效，菠菜的做法和菠菜的禁忌，全面的了解菠菜后，是不是更喜欢菠菜了，不过菠菜再好，大家也不能将菠菜与黄瓜、猪肝等一起食用。
