菠菜是很常见的蔬菜，食用菠菜可以为我们的身体带来很多的好处，它能够帮助我们预防疾病增强体质。菠菜的做法有很多，做出的食物非常的美味可口。不过菠菜不能和什么一起吃呢?下面就一下看吧。
1、生活中多吃一点菠菜，可以帮助我们通肠导便、防治痔疮。菠菜会有这样的功效，主要是因为它含有丰富的植物粗纤维，它们能够帮助身体促进肠道蠕动，利于排便，菠菜也可以促进胰腺分泌，帮助消化。对于治疗痔疮和便秘有很好的效果。
2、菠菜还具有促进生长发育，增强抗病能力。菠菜中的营养物质含量丰富，它含有人们需要的胡萝卜素，这个物质到了我们的身体之后会转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，帮助身体增加抵抗病毒的能力，促进儿童生长发育。
3、保障营养，增进健康。菠菜是一种很有营养的蔬菜，它含有胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E等有益成分，这些都是身体需要的营养素，所以说吃菠菜能供给人体多种营养物质;菠菜中含有丰富的铁元素，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4、促进人体新陈代谢，延缓衰老。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5、预防疾病，提供抵抗力。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
菠菜的做法
菠菜木耳鸡蛋汤
材料
菠菜150克.木耳10克.鸡蛋1个.葱花5克、盐适量、鸡精适量
制作过程
1.准备食材，菠菜摘掉根部洗净，木耳提前泡发好
2.洗净的菠菜切成小段
3.木耳切成宽丝
4.鸡蛋打散成蛋液
5.葱切葱花
6.起锅热油，加入葱花炒出下班岗位
7.加入菠菜翻炒至见软
8.加入清水木耳转小火煮一会
9.煮好开盖转大火，倒入蛋液
10.煮至蛋液凝固后，加少许盐和鸡精调味拌匀即可
