冬瓜是很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，多吃一点冬瓜能够为身体带来很多的功效，它可以帮助我们预防多种疾病。冬瓜可以做成多种菜式，每一种做法都非常的美味，但是冬瓜不能和什么一起吃知道吗?下面就一起看吧。
1、降血糖、降血压作用
冬瓜是一种常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，冬瓜中维生素C的含量非常的多，并且它含有丰富的钾元素，冬瓜娿中含有的钠盐的含量比较低，所以说多吃冬瓜对我们的身体有好处，特别适合需低钠食物肾脏病、浮肿病以及高血压的患者们食用了。
2、保护肾脏
冬瓜中的营养物质含量非常丰富，冬瓜中含有的提取物能增加动物排尿量，常识一点冬瓜可以减轻由升汞引起的肾病病变程度，动瓜中含有的物质可以减少血清肌酐含量的作用。并且冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素可以帮助我们减少肾脏的损伤。
3、减肥
冬瓜是很有营养的食物，想要减肥的朋友可以多吃冬瓜，它本身含有丰富的丙醇二酸，这个物质可以帮助我们有效地抑制糖类转化为脂肪，并且冬瓜中不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，女性朋友可以多吃一点。
4、美容养颜
唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》记载，冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载：冬瓜子能令人“面容生辉”。冬瓜子是古代面脂中的常用药。
5.降血糖
冬瓜中含有丰富的膳食纤维，而根据医学研究来看，膳食纤维高的食物能够改善人体的血糖水平，人体的血糖指数和食物中膳食纤维的含量成一种负相关的关系，因此食用冬瓜能够降血糖。
6.祛湿消肿
冬瓜有祛湿的功效，祛湿一般也就意味着利尿，因此冬瓜对于肾水肿患者有益，并且冬瓜的钾含量高，钠含量低，有助于人体排出多余的钠。冬瓜中含有大量的谷氨酸，天冬氨酸，精氨酸和鸟氨酸和Y-氨基丁酸，而冬瓜皮和冬瓜籽中这些氨基酸的含量比冬瓜肉高，而这几种氨基酸能够缓解人体内游离的氨基酸毒害，从而起到利尿祛湿消肿的功效，所以冬瓜皮和冬瓜籽煮水的祛湿功效比食用冬瓜肉来得好。
7.养发
冬瓜中含有丰富的微量元素，而这些微量元素能够预防少年白(也就是胡须以及头发在年轻的时候就开始变白)以及脱发掉发等不良症状。因此食用冬瓜还能养发。
冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
做法
1、冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下;
2、锅中放适量清水，煮开;
