茼蒿的好处 多吃一点茼蒿可以预防这个病(2)

  白灼茼蒿

  材料:茼蒿300克、小米辣2个、油适量、盐适量、蒸鱼豉油3汤匙、葱1段

  1.将茼蒿摘去老叶洗净,把根部切去一小段,辣椒切成辣椒圈,葱切葱丝

  2.锅加水烧开,加入少许盐,下入茼蒿焯水,待茼蒿颜色变深绿,将茼蒿捞出

  3.放在冷水中投凉,捞出攥净水,将茼蒿放在盘内,将葱丝放在茼蒿上,将辣椒圈放在葱丝上,淋入蒸鱼豉油

锅加水烧开,加入少许盐,下入茼蒿焯水

  4.锅加油烧热,将油加热至冒烟,将热油浇在辣椒圈和葱丝上即可

  鸡蛋炒茼蒿

  材料:茼蒿300克、鸡蛋3个、油盐适量、大蒜3瓣

  1.将茼蒿摘去老叶,用水冲洗干净

  2.锅加水烧开,加入少许盐,下入茼蒿焯水,待茼蒿颜色变深绿,至断生,将茼蒿捞出,放在冷水中投凉,捞出攥净水

  3.把茼蒿切成寸段待用,将鸡蛋磕入碗内打散

将茼蒿摘去老叶,用水冲洗干净

  4.锅加油烧热,下入鸡蛋液摊开,待蛋液凝固,再翻炒成块,盛出待用

  5.锅内在添加少许油烧热,下入蒜末炒香,下入茼蒿快速翻炒均匀

  6.下入鸡蛋块,盐快熟翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

  茼蒿的禁忌

  1、茼蒿辛香滑利,脾虚泄泻者不宜多食。

  2、茼蒿气浊、上火,一次忌食过量。

  3、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,这样会减弱茼蒿的健胃作用,所以烹调时应注意旺火快炒。

  4、茼蒿和草鱼相克,好两者不要一起烹调,避免引起消化不良。

  结语:上文已经为大家介绍了茼蒿的功效,我们现在对茼蒿应该有了一些了解,喜欢吃茼蒿的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的效果,是很有营养的蔬菜。

茼蒿的做法 茼蒿的好处 茼蒿的禁忌 
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