黄瓜相信没有人会不爱吃吧!这种蔬菜的水分很足，吃起来特别有嚼劲。黄瓜的功效是什么?如果你经常吃它，那么对身体是很多的。黄瓜的禁忌大家也应该了解一下，以免在吃的时候会出现一些问题。黄瓜的做法有哪些?一起来看!
黄瓜的功效
1、黄瓜有助于增强免疫力
如果经常吃黄瓜，那么对于提升我们的免疫能力是有不错的效果的。因为黄瓜里面的维生素C很多，这种抗氧化成分能够让我们抵抗病毒的能力得到提升。平时如果容易出现一些小毛病的，可能就是因为免疫力不够，适合多吃黄瓜。
2、黄瓜有助于美容护肤
黄瓜的美容效果大概多数人都已经知道了吧!把黄瓜切成薄片敷在脸上，让皮肤吸收黄瓜里面的水分和营养，可以达到补水和镇静的作用。黄瓜里面的维生素C和维生素E比较多，常吃能够让我们的色斑减少，还能让皮肤更加有弹性。
3、黄瓜有助于减肥瘦身
吃黄瓜对于减肥也能起到一定效果，因为黄瓜中的膳食纤维是很多的，在减肥的时候就应该多吃膳食纤维多的食物，有利于排便，还能减少脂肪在体内的堆积。另外黄瓜的热量很低，如果感觉饿了，吃一根也不用担心会长胖。
4、黄瓜有助于宁神健脑
黄瓜中含有的维生素B1有缓解紧张，安神健脑的作用，能辅助治疗失眠症。
黄瓜的做法
凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是夏季简单方便的凉菜，口感清爽，老少皆宜。
材料：黄瓜、碎花生、芝麻油、干辣椒、白醋、生抽
步骤
1、黄瓜洗净去皮，切成长条;
2、自制调味汁(生抽、白醋、芝麻油、干辣椒末混合)
3、将黄瓜条和调味汁混合，搅拌均匀，撒上碎花生即可。
