卷心菜还有一个名字叫做包菜，虽然说它不一定是你平时每天都会吃的东西，但是多数人都是比较喜欢它的味道的。卷心菜的功效是什么?假如常吃这种蔬菜，其实对健康的好处是很大的哦。卷心菜的做法有哪些?一起来看文章吧!
卷心菜的功效
1.抗衰老
吃卷心菜对于抗衰老有不错的效果，这种蔬菜中含有维生素C和维生素E，这两种成分都是有名的抗氧化剂，如果经常补充，就可以帮助我们抗衰老。当然了，卷心菜中含有的抗氧化剂的量是比较低的，偶尔的吃一点达不到这样的效果。
2.预防高血压
高血压是一种很常见的疾病了，在平时如果高血压患者可以常吃卷心菜的话，病情可以得到一定的控制哦!因为吃卷心菜可以补充钾，从而帮助排钠，让我们的身体处于一个平衡的状态，然后血压就会变得比较稳定一些了。
3.养胃
吃卷心菜对于养胃的效果也不错，多数的蔬菜都是比较容易消化的，卷心菜也不例外，而且卷心菜中还含有一种维生素U，它能够帮助修复胃粘膜，对于胃部有损伤的患者来说是很好的一种食物。记得要做的清淡一些，不能放太多调料。
4.强身壮骨
包菜中含有的维生素C比较多，而维生素C能够增强人体的体质，增强免疫力和抵抗力。包菜中还含有一种维生素叫做维生素K，而维生素K能够增强骨质，有助于人体肠道的健康。所以食用包菜能够强身壮骨。
5.防癌
包菜中含有丰富的维生素C、维生素U，异硫氰酸丙酯衍生体，吲哚类化合物，低聚糖棉子糖，萝卜硫素这些物质，而这些物质都有着抗癌的功效。
维生素C和维生素U都有着很强的抗氧化性，能够清除人体内有害的自由基，从而预防癌症的发生。
异硫氰酸丙酯衍生体的位于包菜叶子内的一种特殊香味，是一种含硫的化合物，这种物质能够杀死人体内诱发白血病的异常细胞。
吲哚类化合物在很多的实验数据中表明能够预防肠癌的发生。
低聚糖棉子糖是不会被人体肠胃消化吸收的一种物质，但是低聚糖棉子糖却会被人体大肠中的双歧杆菌分解吸收，使双歧杆菌变多，从而抑制肠道毒素的产生，减少肠癌的发生。
