大葱是北方的朋友特别爱吃的一种食物，它的气味是比较特殊的，离得比较远的时候就会闻到它的味道了。大葱的功效是什么?常吃这种食物，好处多多!大葱的做法有哪些?假如你想了解吃大葱存在哪些禁忌，就请看下面的文章介绍!
大葱的功效
功效1：解毒调味
吃大葱对于解毒有一定的作用，比如说中医认为感冒以及发热的时候都是因为体内有毒素，吃一点大葱对于排出这些毒素很有好处。另外大葱里面的大葱素比较多，味道也因此吃起来比较刺激，这就使得大葱成为了一种很好的调味蔬菜。
功效2：预防癌症
吃大葱可以预防癌症，研究已经发现，大葱里面含有蒜氨酸，经常的补充这个成分，可以帮助抑制癌细胞的生长，从而达到预防以及缓解癌症的作用。大葱里面的硒元素也比较多，它能够让人体内的多余亚硝酸盐被排出来，也可以预防癌症。
功效3：排汗抑菌
大葱里面有很多的大葱素，吃起来的味道比较刺激，但是实际上保健效果是非常好的。这种成分可以维持我们呼吸系统的健康，还可以抑制多种细菌和病毒的滋生，达到保护肠胃以及皮肤的作用。如果体温很高，吃它可以让体内的汗给排出来。
功效4：促进血液循环
大葱可防止高血压引起的眩晕，保持大脑灵活，预防阿尔茨海默病。大葱中的挥发油和胡椒可去除异味，产生特殊香味，同时也能起到促进血液循环的作用。
功效5：降低胆固醇
大葱可以减少不良胆固醇的积累，葱叶含有很多的维生素A，C和钙。
功效6：缓解疲劳
大葱，含有烯丙基硫化物，刺激胃液分泌，有助于增加食欲，还可以减轻疲劳。
大葱的做法
大葱烧海参
材料：水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精
做法
1、海参切大片，大葱切段
2、海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟
3、花椒炒出香味，捞出
