西红柿是一种很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，适当的吃一点西红柿可以为我们的身体带来很多的功效，它能够帮助我们保护眼睛，还可以预防高血压的症状。关于西红柿的做法有很多，做出的食物非常的美味，但是西红柿的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1.保护眼睛
西红柿本身含有的营养物质比较丰富，它本身含有人体需要的维生素A和胡萝卜素，我们应该知道这些物质可以能够改善视力，特别是对于夜盲症有很好的作用，并且西红柿中含有的多种植物抗氧化剂，它们都可以减少眼睛的伤害。所以食用西红柿有助于保护眼睛。
2.美容养颜
女性朋友在平时可以多吃一点西红柿，我们要知道西红柿本身含有丰富的植物抗氧化剂番茄红素，这个物质对皮肤非常好，它可以降低皮肤对于紫外线的敏感度，预防皮肤被阳光晒伤，并且西红柿含有维生素C，具有美容的效果。
3.减肥
多吃一点西红柿是可以帮助我们减肥的，我们应该知道西红柿本身含有的热量就是非常低的，并且还含有丰富的膳食纤维，它能够帮助我们增加肠胃的蠕动，并且脂肪含量很低，不含有胆固醇，所以我们吃西红柿能够增加饱腹感。
4.降血压
西红柿中的糖分比较低，糖分组要由果糖和葡萄糖构成，还含有维生素P，而维生素P能够降低血液的粘稠度，从而保护血管，降低血压。所以食用西红柿能够降低血压。
5.抗癌
因为西红柿中含有植物抗氧化剂番茄红素，番茄红素是一种抗氧化能力非常强的物质，能够清除人体内的自由基，自由基会侵蚀人体内健康的细胞，并且攻击人体的循环系统，在血液中四处传播，会导致人体衰老甚至引发多种疾病，而番茄红素会清除这些自由基，从而起到抗衰老及抑制多种疾病甚至抗癌的功效。
西红柿的做法
西红柿烩菜花的做法
西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，酸甜的口感有助孕早期准妈妈开胃。
用料：花菜1颗、西红柿2个、葱姜少许、番茄酱2大勺、糖少许、盐少许、食用油适量。
做法
1、西红柿去皮切成块。
