生菜是很常见的一种蔬菜，我们在吃烤肉的时候一般都会点一份，搭配上五花肉来吃味道特别好。生菜的功效是什么?常吃蔬菜的好处是很大的。生菜的做法有哪些?对于做饭不怎么了解的人，不妨看看下面的文章介绍吧!
生菜的功效
1、护肝
吃生菜对于我们的肝脏有很大的益处，肝脏作为一个排毒的器官，它的健康是很重要的，如果肝脏功能差，我们的身体也会出问题。生菜可以促进胆汁的生成，防止胆汁在我们体内淤积，从而达到保护胆囊以及肝脏的效果。
2、排毒
吃生菜还可以帮助排毒哦!因为生菜是一种具有利尿效果的食物，所以说常吃它可以帮助我们排出体内的一些杂质。另外生菜中的纤维素含量高，所以当我们肠胃中有一些毒素的时候，吃生菜也能够很好的排出去，希望大家可以试试看。
3、护眼
生菜对于保护效果的效果也是不错的，生菜中的维生素E以及维生素A含量很高，这些成分都是我们的眼部平时维持正常的细胞代谢需要的。假如视力不好，或者是平时用眼多，经常眼疲劳的，那么你就可以多吃一些生菜。
4、抗病毒
生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降压
生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量，扩张血管，改善血液循环，是高血压患者的食疗佳品。
6、抗癌
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着。
7、减肥
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
生菜的做法
生菜西红柿蘑菇杂炒
材料
主要原料：1个生菜，2个西红柿。
辅料;适量的蘑菇
调料：适量色拉油，4克盐，2克鸡精。
