洋葱是一种很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，适当的吃一点洋葱能够为我们的身体带来很多的好处，它可以帮助我们预防是问题老化，还能够帮助身体消化。关于洋葱的做法有很多，并且它也有一些食用的禁忌，下面就详细的介绍一下。
1、防止老化
生活中多吃一点洋葱可以帮助人们减少身体老化的症状，洋葱会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的斛皮黄酮，能够抑制自由基减缓老化。人体机能减退的主要一个原因就是蛋白质糖化，而洋葱可以控制血糖，起到预防老化作用。
2、帮助消化
洋葱本身含有的营养物质比较丰富，我们要知道它含有的一些物质能够帮助我们的身体消化食物，并且洋葱有刺激性气味，本身也有刺激性。这些物质能够刺激胃部分泌胃酸，多吃一点洋葱可以起到增强食欲，助消化的作用。
3、预防感冒
想要预防感冒的朋友，在生活中应该要多吃洋葱，我们要知道洋葱本身性温，食用之后具有发汗驱寒功效。还有一点大家应该要清楚，就是洋葱的白色皮可以生吃，这个物质对我们的身体比较好，它也可以起到预防感冒作用。
4、降血糖
洋葱的临床降糖实验中，对血糖有良好的拮抗效果，并且不会引发低血糖，是很好的天然抗糖尿病药。
5、预防癌症
食用洋葱可以降低女性患乳腺癌风险。洋葱中的槲皮素和硒元素，可以很好的预防癌症发生。因为硒元素可以刺激人体免疫功能，降低致癌物毒性，抑制癌细胞生长分裂等。而槲皮素能够阻止癌细胞生长，抑制癌细胞活性。
洋葱的做法
韭花炒洋葱
主料：洋葱250克，韭菜花50克
辅料：红椒2只，蒜子5克
调料/腌料：花生油10克，盐5克，味精2克，花椒油2克，湿生粉适中
制作过程
1、洋葱去外皮切成丝洗净，韭菜花切段洗净，红椒切成丝，蒜子切成米。
2、烧锅下油少许，放入洋葱丝，用中火炒片刻，倒出待用。
