香菇的功效 想不到这种食物能健胃消食(2)

  香菇含有高达16种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸。氨基酸是促进大脑发育的重要物质,科学研究发现智商与大脑中的氨基酸有密切关联;另外,香菇还含有较高的蛋白质和多种微量元素,经常食用香菇对智力发育非常有利。

  香菇的做法

  香菇滑鸡煲仔饭

  材料:香菇、鸡肉、木耳、金针菜、姜、葱、米、盐、糖、酱油、油

香菇、鸡肉、木耳、金针菜、姜

  步骤

  1.香菇、木耳、金针菜提前用清水浸泡。

  2.将香菇、木耳、金针菜和鸡肉放在同一个碗里,加入盐、糖、酱油,搅拌均匀。

  3.姜切段,葱切末。

  4.在煲仔中加入白米和清水。

  5.往煲仔中加入鸡肉、香菇、木耳、金针菜。

  6.蒸30分钟就可以吃啦。

  香菇粉丝煲

  材料:香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒

  步骤

  1.粉丝放入清水中,浸泡15分钟,直至变软。想尽快将粉丝泡软,可以用温水来泡。

  2.姜、蒜、葱切末,红辣椒切片。

  3.煎锅加热入油,加入姜、蒜爆炒。再加入虾,直到虾开始变红。

在锅中先放入粉丝,再将虾和香菇放在上面

  4.在锅中先放入粉丝,再将虾和香菇放在上面。

  5.加入盐、酱油、料酒和清水。

  6.加热5分钟,撒上葱花和辣椒就可以吃啦。

  香菇的禁忌

  1、鹌鹑肉与香菇食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则可能会使人体产生血管痉挛。

  2、香菇是发物,脾胃寒湿气滞者慎食。

  结语:上文已经为大家介绍了香菇的功效,我们现在对香菇应该有了一些了解,喜欢吃香菇的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防一些疾病还有不错的功效,可以说是很有营养的一种食物了。

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