生菜是一种很常见的蔬菜，深受人们的喜欢。适当的吃一点生菜能够为我们的身体带来很多的好处，生菜可以帮助我们补充营养，还可以消脂减肥。生活中关于生菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过食用生菜是有一些禁忌的，下面就详细的介绍一下。
1、补充营养
如果我们在生活中能够多吃一点生菜，那么是可以帮助身体补充营养物质的，大家应该要知道生菜含有的营养丰富，每一百克生菜中含有90多克水分，并且它也含有人体需要的膳食纤维和维生素c以及莴苣素和甘露醇等这些物质对我们的身体有很好的功效。
2、镇静安神
适当的吃生菜还具有非常好的镇静安神的效果，生菜中含有大量的莴苣素，这是一种天然的药用成分，这个物质可以直接作用于我们的神经系统，能提高神经器官功能，帮助我们预防神经衰弱，而且能镇静安神，对人类的焦虑和抑郁失眠等症，也有一定预防作用。
3、消脂减肥
想要减肥的朋友在平时可以多吃一点生菜，我们要知道生菜中含有的膳食纤维，这个物质可以加快体内热量和胆固醇，以及脂肪等物质的分解与代谢，能够减少身体中脂肪的堆积，而生菜本身又是一种低热量食材，吃了可以帮助我们减肥。
4、抗病毒预防癌变
生菜中还含有一些天然的抗病毒成分，特别是叶绿素和铜钠盐等物质的含量比较高，它们被人体吸收以后，能抑制人体内癌症病毒的活性，可以减少它们对人体组织细胞的伤害，能防止细胞癌变，预防癌症发生。
5、护肝
生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。
6、排毒
生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。
7、护眼
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
生菜的做法
蚝油蒜蓉生菜
材料:生菜1斤，蚝油2汤匙，蒜头3粒，生油1汤匙。
做法
1、生菜洗干净后，用盐水泡半小时(去除农药);
2、蒜头剁成蒜蓉;
