白菜的功效 吃白菜可以滋养这个器官(2)

  步骤

  1. 先将猪肉切碎,然后放入碗中,加入葱姜末,倒入少许的料酒,加入盐和味精,胡椒粉,搅拌均匀,将白菜叶子一片片的掰开备用。

  2. 接下来在锅中放入适量的水,将其烧开,然后将白菜叶子放入沸水中焯一遍,迅速捞出。

将其烧开,然后将白菜叶子放入沸水中焯一遍

  3. 用刀将白菜叶子厚的地方片下去,然后在其一边放入是均匀的铺放一层肉馅,然后用手从一头开始卷起来。

  4. 待所有的白菜叶子卷好之后,一起放入蒸屉上,然后放入蒸锅蒸,隔水大火蒸八分钟左右,这个时候会有大气冒出,就可以关火了。

  5. 烧好的菜菜,可以根据自己的口味,蘸取一些调料食之,比如辣椒油,蒸鱼鼓油等等。

  3、泡菜

  食材:一颗白菜、盐、花椒、生姜、白砂糖、白酒、红辣椒、青辣椒等等

  步骤

  1. 在锅中倒入足量的清水,然后加入一把花椒,大火将其烧开。

  2. 在烧水的过程中,将青辣椒和红辣椒清洗干净,去籽切成片,待用,将白菜也清洗干净,切成大块。

  3. 待花椒水烧开之后,将其放凉,,然后加入适量的精盐,再放入几片生姜,加入一小勺的白糖,倒入适量的白酒,搅拌均匀,再次将其煮沸,关火放凉。

  4. 然后将白菜和青辣椒,红辣椒放入水中,焯一遍,然后捞出晾凉。

  5. 放凉之后,将其放入干净的容器中,,然后再将花椒水倒入其中,一定要放凉,密封保存,差不多两天之后就可以食用了。

  6. 在吃的时候撒上点辣椒油,更加的美味哦,酸辣开胃。

  白菜的禁忌

  1、隔夜熟白菜和未腌透的白菜不宜再吃,两者都会产生亚硝酸盐,有一定的致癌作用;

  2、白菜焯烫时间不宜太长,佳时间是20~30秒;

白菜焯烫时间不宜太长,佳时间是20~30秒

  3、白菜不宜烫后挤汁作菜馅用,这样会使白菜的营养素大量损失;

  4、白菜心不洗别吃,很多人吃白菜的时候都不清洗,其实白菜心更容易被污染,所以一定要清洗过后再吃;

  5、腐烂的白菜不宜吃,大白菜在腐烂的过程中产生毒素,亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,容易出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快、全身青紫、严重时甚至出现抽筋、昏迷。

  结语:上文已经为大家介绍了白菜的功效,我们现在应该对白菜有了一些了解,白菜可以说是非常常见的蔬菜了,它能够为我们的身体补充需要的水分,还可以预防便秘的出现,并且可以抑制多种疾病,是一种比较不错的食物,适合人们食用。

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