芹菜是我们生活中常见的一种蔬菜，吃起来脆脆的，而且芹菜中含有很多的营养物质，那么芹菜怎么做好吃?芹菜的营养价值是很高的，芹菜的营养价值有哪些呢?芹菜虽好，但是有些人不适合吃芹菜，负责会对身体产生一定的副作用，哪些人不能吃芹菜?
芹菜怎么做好吃
炒芹菜
材料主料：芹菜500克
调料：植物油30克，酱油15克，油皮3克，花椒1克，大葱5克
做法1.切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成4厘米长的段;
2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用;
3.再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，即可出锅装盘。
芹菜百合
材料葱花，油，盐，糖，芹菜，百合，淀粉，鸡精
做法1.先把芹菜洗净，切成菱形块;百合除去瓣尖和瓣尾的色斑点，洗净后用清水浸泡(好用沸水加糖、盐、油烫一下再用凉水浸泡，这样做出来效果很脆很爽口!还会是亮亮的!)
2.其次再将芹菜放入沸水锅中稍焯一下(颜色变翠绿即可)，然后捞入凉水盆中备用。
3.后坐锅，放入少许植物油烧热，葱花炝锅。
4.然后倒入芹菜和百合，炒匀后，用淀粉勾薄薄的一点儿芡，加入少许鸡精，再放入少许盐调味，起锅装盘就好了!
芹菜的营养价值
1.降压
芹菜的营养价值是很高的，含有很多人体必要的营养物质。芹菜中有一种酸性的物质，对于血压有很好的降低作用，所以高血压患者是很适合食用芹菜的。尤其是怀孕的女性朋友和年纪比较大的人，经常吃芹菜还能起到养生的作用。所以喜欢吃芹菜的朋友可以多食用一些芹菜。
2.安神
芹菜中也含有一种碱性物质，有安神的效果。现代人经常需要熬夜加班，有些工作力度还是比较大的，神经总是处于紧张的状态，通过食用芹菜安神也是很不错的效果。
