菠菜的功效 多吃菠菜竟然能预防这病(2)

  5.将麻辣花生碎倒入菠菜中。

  6.加入核桃仁。

  7.加入枸杞。

  8.加入少许生抽、盐、香油拌匀即可。

  二、白菜炒菠菜

  食材

  白菜200g、菠菜100g、油适量、盐适量、五香粉适量、干辣椒1个

白菜200g、菠菜100g、油适量

  做法

  1.白菜洗净切丝

  2.菠菜洗净切段

  3.炒锅放油烧热,放入干辣椒炒出香味

  4.倒入白菜丝翻炒

  5.白菜翻炒一分钟后放入菠菜翻炒

  6.放盐

  7.五香粉

  8.翻炒一分钟出锅

  菠菜的禁忌

  1、菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也好焯一下,即可去除草酸,因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收。

菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜焯一下

  2、菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品类以及木耳、虾米、海带、紫菜等食物同时食用。

  3、菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素C较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

  4、菠菜含有草酸,草酸与钙质结合易形成草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。

  结语:上文已经为大家介绍了菠菜的功效,看了上文后是不是更喜欢菠菜了,菠菜不但吃起来味道不错,营养物质也是人体需要的,菠菜做成的蔬菜,也深受欢迎,不过一次吃菠菜的量不能太多。

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