冬瓜是水分含量比较高的一种蔬菜，吃冬瓜的好处有不少，对于多数人来说，冬瓜都是可以吃的，没有太大的禁忌。吃冬瓜的时候你比较喜欢哪种做法呢?可能爱吃冬瓜排骨汤的人比较多一些，不过冬瓜还有一些创意吃法，想知道就请看下文。
冬瓜的好处
1.减肥
吃冬瓜具有减肥的作用，冬瓜里面有葫芦巴碱和丙醇二酸，这两种成分经过研究已经被发现具有抑制脂肪形成的作用。当我们摄入了大量糖分的时候，它们能阻止糖分变成脂肪。另外冬瓜还有维生素B，它能够帮助排出毒素，辅助瘦身。
2.排毒抗癌
冬瓜里面的的膳食纤维含量是很多的，这种成分无法溶于水，我们的身体也吸收不了。当它们进入肠道之后，会让肠道蠕动的速度变得很快，从而帮助粪便更好的被排出。保持大便通畅能够预防痔疮跟肛裂，还能够预防肠癌。
3.预防冠心病
现在中年人患有冠心病的概率是比较高的，因为平时的作息习惯不好，饮食不规律，导致体内的胆固醇比较高，血压不正常，引起冠心病。冬瓜中的植物脂肪能够有效的调节胆固醇，降低血脂，从而达到预防冠心病的效果。
4.降血压
冬瓜中维生素C含量比较高，100克冬瓜中含有18毫克的维生素C，78毫克的钾，1.8毫克的钠，因此高含量的钾有助于排出人体内多余的钠，所以食用冬瓜能够降低因为高钠而高血压患者的血压。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能够防治高血压。
5.降血糖
冬瓜中含有丰富的膳食纤维，而根据医学研究来看，膳食纤维高的食物能够改善人体的血糖水平，人体的血糖指数和食物中膳食纤维的含量成一种负相关的关系，因此食用冬瓜能够降血糖。
6.祛湿消肿
冬瓜有祛湿的功效，祛湿一般也就意味着利尿，因此冬瓜对于肾水肿患者有益，并且冬瓜的钾含量高，钠含量低，有助于人体排出多余的钠。冬瓜中含有大量的谷氨酸，天冬氨酸，精氨酸和鸟氨酸和Y-氨基丁酸，而冬瓜皮和冬瓜籽中这些氨基酸的含量比冬瓜肉高，而这几种氨基酸能够缓解人体内游离的氨基酸毒害，从而起到利尿祛湿消肿的功效，所以冬瓜皮和冬瓜籽煮水的祛湿功效比食用冬瓜肉来得好。
