生菜是比较常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，适当的吃一点生菜对我们的身体有好处，它可以帮助我们保护肝脏，还可以排出身体中的毒素。生活中生菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用生菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、护肝
生活中多吃一点生菜是可以帮助我们保护肝脏的，生菜会有这样的效果，主要是因为它本身含有的一些物质能够为我们的肝脏提供需要的营养素，并且还可以有效的促进胆汁形成，防止胆汁淤积，所以说多吃点生菜能够有效预防胆石症和胆囊炎。
2、排毒
生菜能够排出我们身体中的一些毒素，它含有的营养物质，可以帮助我们清除血液中的垃圾，这样会让我们的身体变得更加的强壮，并且生菜中的一些物质具有血液消毒和利尿作用，大家适当的吃生菜还能清除我们肠内毒素，防止便秘。
3、护眼
眼睛不是很好的朋友应该多吃一点生菜，生菜中含有人体需要的各种物质，像是维生素E、胡萝卜素等，这些物质都是可以帮助我们很好的保护眼睛的，如果我们在平时能够坚持吃一点生菜，那么就可以维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
4、抗病毒
生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降压
生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量，扩张血管，改善血液循环，是高血压患者的食疗佳品。
6、抗癌
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着。
7、减肥
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
生菜的做法
生菜西红柿蘑菇杂炒
用料
主料;生菜1把、西红柿2个
辅料;蘑菇适量
