香菇是菌类中比较受欢迎的一种，因为它的味道特别好，而且香味很大，但是你知道吗?其实香菇的功效也很厉害哦!经常吃香菇，可以让身体非常的健康。香菇的做法有不少，简单的几步就能做出很美味的菜。感兴趣的朋友请看下文吧!
香菇的功效
1、降脂降压
吃香菇对于降低血压和血脂具有一定的效果，因为香菇里面有一种叫做香菇素的物质，它能够清除人体内的胆固醇，从而达到降三高的效果。除了香菇素之外，香菇里面还有酪氨酸、氧化酶等，经过实验发现，它们也有降三高的作用。
2、益智健体
香菇对于我们的大脑也具有良好的保护作用，香菇里面有精氨酸和赖氨酸两种成分，而这两种成分可以提升大脑的活力，让脑力更强。另外香菇里面的各种维生素和蛋白质含量也很高，这些成分可以提升人的免疫能力，达到预防多种疾病的效果。
3、助食健胃
香菇带有明显的香气，人在闻了之后会感觉到食欲大开，唾液以及胃液都快速的分泌，从而达到提升食欲的效果。另外香菇还可以帮助消化，改善脾胃的功能。建议把香菇和鸡放在一起烧着吃，这样搭配很有营养，老人和孩子都适合吃。
4、润肤美容
香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。
香菇的做法
香菇滑鸡煲仔饭
材料：香菇、鸡肉、木耳、金针菜、姜、葱、米、盐、糖、酱油、油
步骤
1.香菇、木耳、金针菜提前用清水浸泡。
2.将香菇、木耳、金针菜和鸡肉放在同一个碗里，加入盐、糖、酱油，搅拌均匀。
3.姜切段，葱切末。
4.在煲仔中加入白米和清水。
