银耳是一种很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，它具有多种功效，可以帮助我们美容养颜，还可以帮助身体排出毒素。生活中银耳的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用银耳的禁忌是什么吗?感兴趣的朋友一定要继续看哦。
1、美容养颜
银耳美容养颜的效果可以说是非常好的，它会有这样的效果主要是因为本身含有丰富的天然胶质，这个物质对我们的皮肤而言是非常好的。并且吃了银耳之后可以加快身体的新陈代谢，可以起到很好的润肤效果，还可以帮助我们预防长斑的情况。
2、补钙
适当的吃一点银耳是可以帮助我们补钙的，银耳本身含有丰富的维生素D，在食用之后它可以帮助我们促进体内钙质的吸收。对于正在青少年的朋友们日常多吃一些银耳，可以有效地促进身体发育。并且银耳中含有的物质，还可以有效的阻止体内钙质流失。
3、促进肝脏解毒
经常吸烟的朋友可以多吃一点银耳，银耳中含有大的一些物质，可以加快体内的毒素排出的速度。对于老年朋友来说是非常好的，因为随着年纪的增加。我们身体的各种机能都会变差，肝脏的解毒能力自然也会大不如前。食用银耳可以帮助我们身体排出毒素。
4、减肥
银耳是种富含膳食纤维的食物，在食用银耳之后可以有效地促进肠胃进行蠕动。便秘的人群吃银耳可以起到不错的改善效果，正在减肥的人也可以经常吃银耳，因为银耳除了有通便的效果还可以预防脂肪堆积在体内。但是真正想要瘦下来的话还是要配合运动，单单靠吃银耳是不行的。
5、提升免疫力
银耳内含有酸性多糖类的物质，这类物质可以有效地增强身体的免疫力，调节我们体内淋巴细胞，增加白细胞吞噬能力，具有很不错抗肿瘤效果。
银耳的做法
一、凉拌银耳
凉拌银耳主要以银耳、香菜等为材料制作而成。
制作步骤
1、银耳泡发洗净，香菜洗净切碎
2、烧一锅水，放入银耳焯水，捞出沥干水分
3、准备一只碗，放入银耳、香菜，添加鸡精、酱油
4、碗里加入芝麻油，搅拌均匀即可
