苦瓜是一种很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，在平时适当的吃一点苦瓜能够为我们的身体带来很多的功效，它含有丰富的营养物质，生活中关于苦瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用苦瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、美容肌肤
生活中适当的吃一点苦瓜对我们的身体有很大的好处，它可以帮助我们美白和滋润皮肤，多吃一点苦瓜能够让我们的皮肤变得白皙，苦瓜还能镇静和保湿肌肤，在我们身体出现燥热的时候，可以敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
2、清热去火
现在人们很有可能会出现上火的情况，特别是在饮食方面，很多人吃有东西的时候容易出现上火的情况，上火就脸上或嘴上长一些痘痘，这个时候我们会感觉很尴尬，那么大家可以吃一些苦瓜清凉降火，苦瓜的味道虽然很苦，不过可以缓解上火的情况。
3、保护机体
生活中多吃一点苦瓜是可以帮助我们保护身体各个机制的，苦瓜本身含有丰富的营养物质，这些物质可以帮助我们有效的预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化等疾病，减少疾病的发作情况，并且可以提高机体应激能力、保护心脏等作用。
4、解热祛暑
“苦瓜 ”可以是解暑的良药啊，有些身体不好的人可以多吃些，受不了天气的热，吃苦瓜可以感受到清凉，解去热气，容易中暑的人可以多吃苦瓜，苦瓜具有清热解毒防止中暑的功效，可以中暑不了啊。
5、防止癌症
现在癌症病发数，真是越来越高，人们也很重于防癌，苦瓜中的一些对人体有帮助的成分，可以使人体正常的细胞不发生癌变，给突然癌变的细胞快速复原的作用，具有一定防癌症和抗癌症。
苦瓜焖排骨
苦瓜焖排骨的材料
排骨300克、苦瓜500克、盐5克、砂糖10克、酱油20毫升
料酒15毫升、蚝油15毫升、姜10克、蒜3瓣
苦瓜焖排骨的做法
1 准备食材：新鲜排骨斩小块，苦瓜切小块，姜蒜剁成蓉
2 煮沸水后放少许油和盐，加入苦瓜块，焯水后捞起沥干水分
3 排骨和清水一起放入炒锅焯水，用冷水冲洗掉血水
4 炒锅放油，加入砂糖，用小火融化砂糖，加入排骨，将排骨炒至金黄
5 倒入姜蒜炒香，再放入料酒、蚝油和酱油，翻炒均匀6 加入没过排骨的开水，煮沸后转中小火焖20分钟
