3.把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可。
蓑衣黄瓜
食材
黄瓜、芝麻、小红辣椒、花椒、姜
做法
1.小红椒用剪刀，剪成细丝，姜洗净切细丝;
2.将黄瓜翻个儿，筷子还是架在底下这样切另一面，切出的黄瓜依旧不断;
3.切好的黄瓜用盐将表面唦一下;
4.切好的姜丝用开水沏出浓郁的香味加入白糖、盐、和少许白醋;
5.锅内做油煸香花椒;
6.将煸好的花椒油中的花椒捞出;
7.稍微降温后倒入辣椒中;
8.将切好的黄瓜放入乐扣盒中，放入姜丝水;
9.盖好保鲜盒的盖子晃晃匀;
10.放入冰箱冷藏，至少腌渍4-5小时，为了方便入味还要倒着放一会;
11.装盘后放入炸好的辣椒花椒油;
12撒上熟芝麻即可。
黄瓜+ 小白菜 ：破坏维生素C
黄瓜+ 柑橘 ：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
黄瓜+ 金樱子 ：身体不适
结语：上文已经为大家介绍了黄瓜的功效，在这个季节吃黄瓜，对身体是有好处的，黄瓜中的水分丰富，能补充流失的水分，但是吃黄瓜时，不能吃小白菜，黄瓜会破坏小白菜的维生素C。
