生菜是很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，它本身具有的功效比较多，能够保护人们的肝脏，还可以帮助我们排出身体中的毒素。生活中关于生菜的做法有很多，做出的食物都是非常美味的，不过我们知道食用生菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、护肝
生活中多吃一点生菜是可以帮助我们保护肝脏的，生菜会有这样的效果，主要是因为它本身含有的物质，可以帮助我们增加肝脏的功能，生活中多吃一点生菜可以促进胆汁形成，还能够有效的防止胆汁淤积，可以帮助人们预防胆结石和胆囊炎的出现。
2、排毒
生菜清除身体毒素的效果可以说是非常好的，如果我们能够平时多吃一点生菜那么可以消除血液中一些有危害的垃圾，还有生菜本身就具有血液消毒和利尿作用，它可以帮助人们清除肠胃中的一些毒素，患有便秘的朋友吃生菜，可以起到预防的效果。
3、护眼
吃生菜能够保护我们的眼睛，生菜会有这样的功效，是因为它含有人体需要的维生素E、胡萝卜素等物质，这些物质都是可以作用到我们眼部细胞的，能够保护眼睛，维持正常的视力，如果生活中我们应该工作或是学习的原因出现了眼部的不适，吃生菜可以缓解。
4、抗病毒
生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降压
生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量，扩张血管，改善血液循环，是高血压患者的食疗佳品。
6、抗癌
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着。
7、减肥
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
生菜的做法
生菜西红柿蘑菇杂炒
材料
主要原料：1个生菜，2个西红柿。
辅料;适量的蘑菇
调料：适量色拉油，4克盐，2克鸡精。
