南瓜是很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，它本身具有很多的功效，能够帮助我们身体排出毒素，还能够促进身体的发育。生活中关于南瓜的做法其实有 很多，并且做出的食物都是比较美味的，但是食用南瓜是有一些禁忌的，感兴趣的朋友要继续看哦。
1、解毒：适当的吃一点南瓜是可以帮助我们清热解毒的，南瓜会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的维生素和果胶，我们应该知道果胶具有非常好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，这样可以帮助我们清除身体中的金属，能起到解毒作用。
2、保护胃粘膜、帮助消化：多吃一点南瓜可以帮助我们保护胃黏膜，它含有的果胶是一种很好的物质，能够帮助我们免受粗糙食品刺激，它可以促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜中含有的一些成分可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，让我们身体中的食物快速的消化。
3、防治糖尿病、降低血糖：生活中多吃一点南瓜可以帮助我们降低身体中的血糖，南瓜中含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，帮助我们促进造血的功能，并参与人体内维生素B12的合成，它也是人体胰岛素需要的营养物质，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
5、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
南瓜的做法
清蒸南瓜
1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮(不要削得太厚，会影响口感，且容易碎)。
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。
4. 放在蒸茏上蒸熟即可。
南瓜饼
原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。
2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
红枣南瓜汤
原料：南瓜500克、红枣50克、红糖适量。
做法：将南瓜去皮，红枣去核，入锅一起加水煮烂，加红糖调化即可。
