香菇是比较常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，在平时多吃一点香菇可以为我们的身体带来多种好处，它具有的功效很多。关于香菇的做法其实有不少，不知道平时大家喜欢怎么吃呢?食用香菇是有一些禁忌的，感兴趣的朋友一定要继续看哦。
提高免疫力
香菇本身含有的营养物质可以说是非常丰富的，在平时适当的吃一点香菇可以帮助人们增强记忆免疫系统，能够有效的预防感冒的出现。香菇含有丰富的蛋白质维生素、不饱和脂肪酸和大量的矿物质，并且也含有人体需要的氨基酸，所以吃香菇可以增强免疫力。
保肝防癌
香菇能够帮助人们保护肝脏，它含有一种叫做香菇多糖的物质，这个物质具有很好的抗癌效果，也可以帮助我们抵抗一些疾病;另外，香菇中还含有双链核糖核酸，它可以帮助我们抑制癌细胞的分裂，患有癌症的朋友，在刚做完手术的时候可以多吃香菇。
降脂降压
我们应该知道香菇降血压的效果是非常好的，它还可以帮助我们降低身体中的血脂，香菇中含有人体需要的核酸物质、香菇多糖、嘌呤以及维生素和锌、硒等物质，这些物质可以减少胆固醇的合成，减少血液中胆固醇含量，能够起到降低血压和血脂的效果。
益气补血
香菇含有钙、磷、钾、铁、钠、锌、硒等矿物质元素，有“素中之荤”的美称，对贫血、气血亏虚等有调理作用。
健胃消食
古书记载香菇能益胃助食、坚筋骨、好颜色、久服轻身不老等，可以治疗食欲不佳、脾胃功能虚弱等症状。
美容养颜
香菇中富含多种微量元素、维生素和核糖类物质，能够促进血液循环和皮肤细胞新陈代谢，抑制黑色素生成，保持肌肤年轻红润不生皱纹。
减肥瘦身
香菇中的膳食纤维有助于增加肠道壁蠕动，帮助清除体内废弃残留物，缩短有害物质在体内停留时间，改善和预防便秘症状。同时，它还能抑制脂肪吸收，对减肥很有帮助。
香菇的做法
一、香菇啤酒鸡翅
原料
鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时;啤酒一瓶;香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花;老姜一小块、蒜半个匀切末;葱两棵，切碎;熟白芝麻一匙;老抽五大匙(用三大匙腌鸡翅时用)。
做法
