黄花菜炒鸡蛋
鸡蛋200克，黄花菜150克，葱20克，姜15克，香油5克做法1.黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切的。
2.鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。
3.锅中底油，有热倒入鸡蛋液摊开，就好开小火，时间不要长，15秒这样就行了，不然蛋会焦掉的。
4.倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。
5.加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟这样。
6.起锅之前加点葱花就可以了。
黄花菜有止血、消炎、清热、利湿等功效，对大小便不通、失眠、乳汁不下有疗效。那么这么好的黄花菜，孕妇能吃吗?
黄花菜是一种多年生的植物，不仅仅味道鲜美，营养也是很丰富的。他的花瓣中含有很多人体所需要的糖、蛋白质、维生素、钙等等物质。其中胡萝卜素的含量是西红柿中胡萝卜素含量的好几本。经常食用还具有降血压的作用，所以血压高的孕妇可以适量的食用。
但是，孕妇可以吃黄花菜，但要吃鲜黄花菜，需要经过水泡和充分加热，否则会有中毒的危险。
结语：黄花菜不是一种常见的蔬菜，但是他的味道鲜美，还含有很多的营养素，所以也是很受欢迎的。上面给大家介绍了很多黄花菜的功效，有需要的朋友可以适量的食用。还给大家介绍了干黄花菜的做法，喜欢吃的朋友也可以尝试一下。孕妇也能吃，但是尽量食用新鲜的黄花菜，食用之前也要充分的处理，否则会有中毒的风险。
