菠菜的功效 想要预防贫血平时多吃它

  菠菜是很常见的蔬菜,深受人们的喜欢,在平时多吃一点蔬菜可以为我们的身体带来很多的好处,菠菜本身具有多种功效,生活中菠菜的做法有很多,做出的食物都比较美味,不过我们知道食用菠菜的禁忌是什么吗?感兴趣的朋友要继续看哦。

  菠菜的功效

  1、预防贫血

  菠菜预防贫血的效果可以说是非常好的,它会有这样的功效,主要是因为本身含有丰富的矿物质铁,我们要知道铁元素对人体来说是非常有帮助的,所以说一旦我们出现了铁血的症状,那么可以多吃一点菠菜来缓解,女性经期可以多吃点菠菜。

菠菜预防贫血的效果可以说是非常好的

  2、润肠通便

  菠菜本身含有的营养物质可以说是比较丰富的,我们应该知道,菠菜本身含有大量植物粗纤维,大家要知道这个物质能够刺激肠道蠕动,帮助消化,可以快速的把我们身体中的粪便排出体外,对痔疮、便秘、肛裂等症有治疗作用。是一种很好的蔬菜。

  3、促进发育

  菠菜本身含有丰富的胡萝卜素,这个物质到了我们的身体之后就会转化成维生素A。维生素A是我们维持视觉功能主要的物质,有助于预防夜盲症、干眼病、皮肤粗糙、胶质老化等症状。并且维生素A可以帮助我们抵抗病毒感染,促进骨骼发育和婴幼儿的生长发育。

  4、美容养颜

  菠菜中含有维生素E、硒等天然抗氧化成分,具有抗衰老作用,经常食用还能增强大脑功能,预防老年痴呆症。

  5、保护视力

  菠菜中的胡萝卜素和维生素A是构成视觉细胞内感光物质必不可少的成分。有研究发现,每周食用2~4次菠菜能够降低中老年人视网膜退化的风险,从而起到保护视力的作用。

  6、预防口角炎

  菠菜含有丰富的类胡萝卜素、B族维生素和微量元素,有利于预防口角炎。

菠菜含有丰富的类胡萝卜素

  菠菜的做法

  一,蒜泥菠菜

  材料:菠菜,蒜,生抽,麻油。

  做法

  1、菠菜洗净,切成两段,蒜剁碎。

  2、煮锅加水烧开,先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。

  3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出,冲洗干净,挤去水分装盘。

  4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

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