黄瓜是一种很有营养的蔬菜，深受人们的喜欢，生活中多吃一点黄瓜可以帮助我们带来很多的功效，它本身含有丰富的营养物质。生活中黄瓜的做法有很多，做出的食物都比较美味，食用黄瓜的禁忌是什么吗?
1、黄瓜有助于增强免疫力
生活中多吃一点黄瓜可以帮助我们增强身体的免疫力，黄瓜中含有丰富的维生素C，维生素有助于预防感冒，可以有效的提高身体的抵抗力，并且黄瓜中也含有丰富的葫芦素，葫芦素一种药物，能够帮助我们减少细胞的缺陷，激发细胞免疫功能。
2、黄瓜有助于美容护肤
多吃一点黄瓜可以帮助我们美容护肤，黄瓜中含有丰富的水分，并且也含有丰富的维生素C以及维生素E，这些物质可以帮助皮肤健康，增强皮肤弹性，并且可以减少色斑，同时在黄瓜中的黄瓜酶这种物质，这个物质可以帮助我们增加抵抗衰老的能力。
3、黄瓜有助于减肥瘦身
黄瓜可以帮助我们减肥，黄瓜本身含有丰富的水分，并且也有丰富的膳食纤维，这些物质可以帮助我们增加肠胃的蠕动，帮助缓解便秘，黄瓜本身含有的热量比较低，食用黄瓜可以帮助增加饱腹感，能够减少热量的摄入，同时饮食中单配吃些黄瓜也有助于减肥。
4、黄瓜有助于宁神健脑
黄瓜中含有的维生素B1有缓解紧张，安神健脑的作用，能辅助治疗失眠症。
黄瓜的做法
摇滚沙拉
食材
黄瓜、樱桃、番茄、紫甘蓝等可以生吃的蔬菜、坚果(熟的)
做法
1.所有蔬菜浸洗干净，沥干水份，切碎放在有盖的容器里;
2.放一小勺生抽、盐、鸡精、半小勺白糖、多一点麻油;
3.盖上盖子，上下左右摇，把蔬菜和调味料摇均匀了装盘，一把坚果用刀压碎，撒在沙拉上即可;
凉拌豆芽黄瓜菜
食材
绿豆芽、黄瓜、胡萝卜、盐、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻
做法
