土豆是一种很常见的食物，很多人都比较喜欢吃，在平时多吃一点土豆能够为我们的身体带来很多的功效，它本身具有丰富的营养物质。生活中土豆的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用土豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
抗衰老
平时多吃一点土豆是可以帮助我们抵抗衰老的，它含有丰富的营养物质和抵抗衰老的物质。像是人们需要的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素等，也含有大量优质的膳食纤维，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质，这些物质能够为我们的身体补充营养，并且延缓衰老。
减肥
想要减肥的朋友在平时可以多吃一点土豆，我们要知道吃土豆不用担心出现变胖的情况，因为它只含0.1%的脂肪，可以当做主食来吃。每天多吃土豆，能够帮助身体减少对脂肪的摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，是减肥的好食品。
美容
女性朋友平时应该多吃一点土豆，我们要知道土豆可以帮助人们呵护肌肤、保养容颜。我们可以将新鲜的土豆直接敷在脸上，增白作用十分显着。人们生活中明如果被太阳晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，这样做对我们的皮肤也没有什么副作用。
抗抑郁
土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
增强体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
土豆的做法
1.孜然椒盐小土豆
原料 ：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许。
做法 ：①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀
背逐个把小土豆压扁。
②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。
③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
2.红烧小土豆
原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克。
