生菜是常见的蔬菜，深受人们的喜欢，在平时多吃一点生菜可以为我们的身体带来很多的好处，它本身具有多种功效，生活中生菜的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用生菜的禁忌是什么吗?对生菜感兴趣的朋友一定要继续看哦。
1、生菜是一种很常见的蔬菜，它本身含有丰富的营养物质，在平时多吃一点生菜可以帮助我们改善睡眠质量。生菜会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的莴苣素，这个物质是一种很好的有效的催眠成分，可以稳定情绪，能够缓解神经衰弱的症状。
在平时多吃一点生菜还可以帮助我们清除身体中的燥热，生菜本身含有丰富的维生素，我们应该知道100g生菜中含有维生素B6的含量约为50毫克。维生素B6这个物质可以帮助我们维持神经系统，能够有效的消除烦躁不安等症状，是很好的蔬菜。
还有就是每100g生菜中含钙36毫克。钙能强化神经传导功能，缓解神经紧张，有利快速入眠。
2、在平时多吃一点生菜可以帮助我们增强身体免疫力功能。生菜本身含有的物质丰富，并且都是人体需要的营养素，生菜中含有干扰素诱生剂，我们应该知道，这个物质对人体来说比较重要，能够刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
3、对癌细胞有明显的抑制作用。球形生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。
4、美白的功效。生菜中含有丰富的维生素C，爱美的美眉可以常食呦!
5、保护视力的功效。生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
生菜的做法
蚝油蒜蓉生菜
材料:生菜1斤，蚝油2汤匙，蒜头3粒，生油1汤匙。
做法
1、生菜洗干净后，用盐水泡半小时(去除农药);
2、蒜头剁成蒜蓉;
3、烧开水，放进生菜烫至变青绿，捞起，沥去水分;
4、热油锅，放进蒜蓉爆香，加进蚝油翻炒几下;
5、生菜装好碟，把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面;
6、吃的时候，用筷子拌匀。
腐乳生菜
材料:生菜4两，红椒丝少许。白腐乳5钱，盐1分，素易鲜2分
做法
