空心菜现在正是成熟的季节，在这个时候吃点空心菜，是很多人都会做的事情。空心菜的作用是什么?常吃一点蔬菜，对身体无疑是非常好的。空心菜的做法也有不少，搭配点蒜头味道就很好。想了解更多关于空心菜的情况，就请看下面的文章吧!
空心菜的作用
防龋齿
空心菜是一种高纤维蔬菜，也就是说里面的膳食纤维含量是很高的，因此常吃空心菜，对于预防龋齿具有很好的作用。我们的牙齿表面常吃会附着着很多的污垢和细菌，吃空心菜能够把这些污垢都给清除，因此牙齿就会更加健康了。
滋润肌肤
空心菜还是一种美容蔬菜，它含有多种维生素以及叶绿素、铁，这些营养都是我们的皮肤需要的。想要皮肤好，必须注意每天的营养搭配，假如营养不良，皮肤是不可能好的。由于贫血而出现面色苍白的朋友，吃点空心菜也是不错的选择。
增强体质
常吃空心菜还可以增强体质，因为它含有大量的维生素C，因此感冒、咳嗽等疾病吃了之后就能够好转。另外维生素C还能够提升人体的免疫能力，对于体质比较虚弱的朋友，建议常吃点空心菜，这样就不容易感染一些细菌、病毒，引起疾病了。
清热解毒、清暑散热
中医认为空心菜属于凉性的蔬菜，因此常吃就可以达到清热去火的作用。另外现代医学研究发现，空心菜的汁水具有抑制细菌的作用，能够让疥疮患者更快的康复。夏季的时候吃空心菜是非常合适的，能够帮助降火、清热、解暑。
降血压降血糖
将空心菜洗干净，和鸡蛋一块儿炒，有降低血压的作用还可以降低血糖，它里面含的胰岛素成分很多，糖尿病人可以适量吃空心菜，它里面含有非常多的维生素和矿物质等成分，病人吃了有降低血糖的效果，空心菜可用于辅助治疗糖尿病。
但是要注意，经常吃的话，虽然可以治疗多种疾病，但是空心菜，像性凉虚弱，脾胃虚寒的人不应该多吃。
通便抗癌
空心菜里含有大量的纤维素，对排便有很好的功效，因为纤维含量高，所以空心菜还能通便防癌，可加速排便，对防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用，吃空心菜可以加速体内排毒，它的汁液有杀菌消炎的作用，它里面含的木质素可以提高巨噬细胞吞食细菌的活力，有杀菌消炎的作用，吃空心菜还可以防止肠内菌群失调，对金黄色葡萄球菌，链球菌有抑制作用，夏天的时候可以常吃，可以防止痢疾发生。
