芹菜是一种很常见的蔬菜，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点芹菜可以为我们的身体带来很多的好处，它具有多种功效。生活中芹菜的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用芹菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.降血压
芹菜本身具有很好的降压作用，能够帮助我们降低身体中的血压，它会有这样的功效，主要是因为本身中含有的芹菜素，芹菜总含有的物质可以帮助我们在短时间降压，研究表明其降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。
2.可助眠
很多人应该不知道，其实吃芹菜可以帮助我们睡眠的，患有失眠的朋友在平时可以适当的吃一点，能够帮助提高人体的睡眠质量，芹菜会有这样的功效，主要是因为它本身含有的生物碱成分具有镇静和安定作用有关，对我们的睡眠有很好的帮助。
3.可减肥
想要减肥的朋友在平时要多吃一点芹菜，芹菜本身含有丰富的膳食纤维，这个物质对我们的身体来说是非常好的，能促进肠道蠕动，并且芹菜本身含有的物质可以帮助我们促进脂肪分解的化学物质，可以有效的帮助我们减少脂肪和胆固醇的吸收，从而达到减肥的效果。
4.防龋齿
芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。
5.能补血
芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。
芹菜的做法
芹菜山药条
食材
芹菜150g、山药100g、油适量、盐适量、红尖椒适量
做法
1.山药去皮。
2.切成长条。
3.芹菜也切成寸段。
4.分别入沸水焯烫一下过凉备用。
5.锅中放适量油，入芹菜翻炒片刻。
