丝瓜是一种很常见的蔬菜，深受人们的喜欢，在平时适当的吃一点丝瓜可以为我们的身体带来很多的功效，它本身含有丰富的营养物质，生活中丝瓜的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用丝瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
美肤养颜
丝瓜本身是含有大量的保湿因子，这些成分可以帮助我们缓解皮肤干燥的症状，保持角质层正常含水量，能够为我们的皮肤补充需要的水分，让面部肌肤保持湿润有弹性，在平时丝瓜水液被人们称为“美人水”。此外，丝瓜中还含有防止皮肤老化的B族维生素也含有丰富的维生素C，对我们的皮肤可以说是非常好的。
解毒凉血
丝瓜具有很好的解毒效果，它性寒味甘，特别是在夏天的时候吃上一点丝瓜可以帮助我们消除身体中的暑热，有清热解毒、凉血止血的功效，还有如果我们平时吃了一些容易导致上火的食物，它可以也可以吃一点丝瓜来缓解不适的症状。
强心
很多人应该不知道，其实丝瓜具有很好的强心效果，丝瓜会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的参类药材中所含的皂甙成分，这个物质可以说是一种药物，在平时多吃一点丝瓜可以帮助我们保护心脏，并且有助于改善心功能不全。
健脑
丝瓜中含有丰富的B族维生素，对儿童大脑发育及中老年人维持大脑健康有一定作用。
防癌抗病毒
丝瓜富含多种人体所需的营养成分，其中所含的干扰素诱生剂能刺激人体产生干扰素，从而起到防癌、抗病毒的效果。
抗坏血病
丝瓜含有丰富的维生素C，食用丝瓜除了可以美白肌肤、消除斑块外，还可以预防坏血病和维生素C缺乏症。
蒸蒜泥丝瓜
1、丝瓜削皮洗净，切成一小段一小段摆放在准备好的碟子里面备用;蒜瓣拍扁剁碎;准备酱汁：生抽、蚝油、盐、糖(比例2：1：1：1)，搅拌均匀。
2、将丝瓜放在蒸锅里面蒸熟，大概5分钟即可。蒸熟的丝瓜端出来放一边备用。
3、热锅热油将蒜泥放进去翻炒出香味，然后倒入准备好的酱汁和蒜泥翻炒均匀。全程中小火。然后将酱料淋在丝瓜上即可。
丝瓜炒烤肠
1、丝瓜削皮洗净切块;烤肠两小根，切薄片。
2、热锅热油，先将丝瓜放进锅里面，加一点盐翻炒变软。
3、然后将烤肠片放进去，快速翻炒一下即可。
