生菜应该是多数人都比较爱吃的一种蔬菜了，我们在吃西餐的时候，经常会看到用生菜来作为配菜。生菜的功效有很多，爱吃生菜的人一般身体都会比较好一些。生菜怎么做好吃?别看生菜好像很普通，其实做法也是有很多的，具体让我们一起来看下文吧!
生菜的功效
1、护肝
吃生菜对于我们的肝胆有很好的作用，因为常吃生菜有利于胆汁的形成，这样胆囊的功能能保持正常，不容易患上胆结石以及胆囊炎等疾病。有一些人的胆汁在体内淤积，这样就会让肝胆出现问题了。想要肝胆健康，一定别忘记吃生菜哦。
2、排毒
生菜的排毒作用也是很好的，因为常吃生菜可以让我们血管中的毒素和垃圾更快的排出来，这样我们的身体就会更加的健康了。有一些人平时有水肿问题的，还可以通过吃生菜来去水肿。生菜的纤维素多，因此对于改善便秘，排宿便效果也很好。
3、护眼
生菜中含有大量的维生素E以及胡萝卜，胡萝卜素进入身体里面以后还会变成维生素A，这两样维生素都是对我们的视力非常好的。如果平时用眼比较多，存在视力疲劳或者是眼睛发干的情况，一定要常吃点生菜，让你的眼睛更加健康。
4、抗病毒
生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降压
生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量，扩张血管，改善血液循环，是高血压患者的食疗佳品。
6、抗癌
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着。
7、减肥
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
