丝瓜花蛤汤
原料：丝瓜一根;花蛤25og;盐4g;葱两根;姜3片;料酒30ml
步骤
1.准备所需的原料，辅料
2.花蛤洗净后，连同姜丝，放入烧滚开的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤张口即可。(花蛤在烹饪之前要浸泡盐水让其吐沙，详情见下面的烹饪技巧)
3.焯水的花蛤，捞出，沥干水分备用
1.准备所需的原料，辅料
2.花蛤洗净后，连同姜丝，放入烧滚开的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤张口即可。(花蛤在烹饪之前要浸泡盐水让其吐沙，详情见下面的烹饪技巧)
3.焯水的花蛤，捞出，沥干水分备用
7.待汤水再次沸腾，加入焯水过的花蛤
8.汤水沸腾后，根据个人口味，加入适量食盐，撒些葱花，即可出锅
丝瓜的禁忌
脾胃虚寒的人不宜多吃丝瓜
丝瓜性寒，脾胃虚寒及腹泻者慎吃丝瓜，如果食用过多会加重虚寒症状，引起肠胃问题。
不宜大量食用
丝瓜虽好，但不宜过量食用，也不适合天天吃，凉性食物食用过多会损伤阳气。
丝瓜发苦不宜吃
苦味丝瓜中含有一种叫碱糖甙生物碱的有毒物质，高温烹饪也很难分解这种毒素，食用后会有中毒风险。
结语：上文已经为大家介绍了丝瓜的功效，我们现在对丝瓜应该有了一些了解，喜欢吃丝瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的食物了。
