红薯是常见的一种蔬菜，深受人们的喜欢，在平时适当的吃一点红薯能够为我们的身体带来很多的功效，它本身含有的营养物质比较丰富。生活中红薯的吃法有很多，并且做出的食物都比较美味，不过我们知道食用红薯的禁忌是什么吗?下满会有详细的介绍。
1、防治动脉硬化
在平时多吃一点红薯可以帮助我们有效的预防动脉硬化的出现，红薯会有这样的功效，主要是因为它含有可以保持血管壁弹性的元素，钾和黏液蛋白。这两种物质可以帮助我们清除硬化斑块，使血液流通通畅，能够预防动脉硬化的发生。
2、增加免疫力、防衰老
红薯本身含有的营养物质可以说是比较丰富的，它含有的胡萝卜素具有很好的抗氧化效果。可以帮助我们清除体内的自由基因。红薯中含有丰富的氨基酸成分，能够为人体补充需要的物质。对人体有特殊的保护作用，提高身体的免疫力。
3、润肠通便
在平时经常出现便秘的朋友可以适当的吃一点红薯，它能够帮助我们预防和缓解便秘的出现，红薯会有这样的功效，主要是因为它含有丰富的膳食纤维，很难被肠道吸收。这个物质能够刺激我们的肠胃，增强肠道蠕动，对预防便秘有很好的效果。
4、辅助降压
红薯中含有高量的钾元素，多吃红薯，可以降低中风的风险。红薯中丰富的钾元素，对高血压有很大的影响。想要促进血液中钠的排出，就要摄取足够的钾才可以，所以多吃红薯，就能使体内矿物质的水平达到均衡，能够起到降压的作用。对于三高患者，都可以适当的吃一些红薯。
5、辅助降糖
红薯中有硒元素，能够调节血糖。患有糖尿病的患者服用了红薯后，胰岛素敏感性有了很大的改善。并且能够延缓餐后血糖的升高。
煎红薯饭团
材料
黄心红薯半根、米饭1小碗、烤紫菜1小片、芝麻2匙、美极鲜调味汁1匙、寿司醋半匙
做法
1、将红薯去皮上火蒸熟(约15-20分钟)，待红薯晾凉后切成厚片
2、烤紫菜用剪刀煎成半厘米宽的细条
3、米饭用寿司醋拌匀，手上沾少量寿司醋将米饭捏成和红薯片直径差不多的圆饼状，待用
4、平底锅烧热，放入少量油，将红薯片放入煎成两面金黄色
5、倒入美极鲜调味汁和芝麻
