吃藕的好处 想要美容记得多吃这蔬菜(2)

  藕怎么吃

  一、泡莲藕

  【用料】:鲜藕300g、干红辣椒4个、葱姜、白糖、白醋、盐各适量。

将新鲜的藕洗净,削皮

  【做法】

  1、将新鲜的藕洗净,削皮,切成小圆薄片,浸泡在凉开水中。

  2、将干红辣椒洗净,去蒂、去籽,切成丝;葱去根,洗净;姜去皮洗净,葱姜切丝。

  3、盆内放适量白糖、白醋,加适量盐和少许饮用水搅匀;藕片放入热水锅中焯3分钟左右,然后捞出沥干水分,放入盆中和糖醋拌匀。

  4、锅大火烧热,倒适量花生油,油温五成热,下干红辣椒丝、葱姜丝,转小火炸,倒入放藕片盆中,盖上盖焖30分钟左右。

  5、将藕片取出摆盘,再将红辣椒丝、葱姜丝点缀在藕片上,浇上糖醋汁即可。

  炝藕片

  【用料】:鲜莲藕300g、盐、白醋、生姜、干辣椒、香油各适量。

  【做法】

  1、将新鲜莲藕洗净,去皮,切成薄片;生姜去皮切成姜末;将干辣椒洗净切成细丝。

  2、将适量盐、白醋、白糖、香油、姜末、辣椒丝放入盘中,调成调味汁;将藕片放入热水锅中煮熟,捞出后沥干水分,放入调味汁中,搅拌均匀,用盖子焖5分钟左右即可。

  三丝莲藕

  【用料】:鲜藕500g、香菜、鲜姜各15g、红辣椒10g、香油10g、花椒、白糖、白醋各适量。

  【做法】

  1、将新鲜的藕洗净去皮,切成薄厚均匀的圆片,放入清水中浸泡;香菜去根去叶择洗干净,切成段;姜去皮切成丝;红辣椒洗净,去蒂去籽,切丝。

切好的藕片放入热水锅中煮熟

  2、切好的藕片放入热水锅中煮熟,然后捞出放入饮用水中过凉,沥干水分后,放入盆中,加入白糖、白醋、香油拌匀入味。

  3、取出藕片摆盘,撒上香菜段、姜丝、辣椒丝;锅内烧热倒适量油,爆香花椒,浇在藕片上即可。

  总结:吃藕的好处已经给大家都列出来了,你现在都记住了吗?莲藕其实生的也是可以吃的,但是并不建议大家直接生吃,因为莲藕在生长的过程中,可能会有一些细菌和污垢在上面,吃了对身体是不好的,可以把莲藕烫一下再吃,这样健康一些。

吃藕的好处 藕怎么吃 藕的吃法 
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