红枣山药粥
原料：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，白糖适量
做法
1.粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟;山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。
2.锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后小火煮。
3.待米粒松软后倒入山药、红枣，小火慢慢熬，用勺搅拌，直到米粥黏软即可。
山药炒肉片
材料：肉片、山药、菜椒、白醋、料酒盐、鸡精、生粉。
做法
1.首先将准备好的山药刨皮洗净切片，放入碗中留着备用。
2.坐锅热油快速煸炒肉片变色，盛出待用。
3.坐锅热油煸香大蒜片。
4.再依次倒入山药、菜椒翻炒加盐稍炒，再把炒好肉片倒入翻炒加入鸡精即可装盘。
山药乌鸡汤
材料：乌骨鸡1只、山药150克、枸杞10克、葱姜、盐、料酒。
做法
1.乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净。
2.将山药洗净表皮，去皮切成斜刀块备用。
3.将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟。
4.加入山药块和枸杞，再煮15分钟，关火前加盐调味即可。
总结：吃上药对于我们的身体好处很多，主要是能够健脾、止泻、滋润皮肤、增强身体免疫力，如果你有这些方面的需要，别忘了在平时经常吃山药。山药的品种比较多，在吃的时候方法也是不一样的，不过只要坚持食用效果都是很好的。
