生菜是一种常见的蔬菜，很多人都比较喜欢，在平时多吃一点生菜能为我们的身体带来很多的功效，它是一种很有营养的食物。生活中生菜的做法有很多，并且做出的食物都比较美味，不过我们知道食用生菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、护肝
在平时适当的吃一点生菜能够帮助我们很好的保护肝脏，它是一种很有营养的食物，生菜中含有的一些营养物质能够有效的保护我们的器官，在平时多吃一点生菜能够促进胆汁形成，帮助我们防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。
2、排毒
生菜排毒的效果可以说是非常好的，它含有的一些营养物质可以帮助我们快速的清理身体中的一些垃圾物质，这样就可以减少血液中的垃圾，自在平时多吃一点生菜能够很好的帮助我们的血液消毒和利尿，还能清除肠内毒素，防止便秘。
3、护眼
很多人应该不知道，其实生菜是可以帮助我们保护眼睛的，生菜中含有人们需要的营养，特别是含有维生素E、胡萝卜素量比较丰富，这些物质可以很好的帮助我们能保护眼睛，维持正常的视力，如果我们出现了眼睛疲劳的情况，吃生菜能够缓解眼睛干涩与疲劳。
4、抗病毒
生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降压
生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量，扩张血管，改善血液循环，是高血压患者的食疗佳品。
6、抗癌
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着。
7、减肥
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
生菜的做法
蚝油蒜蓉生菜
材料:生菜1斤，蚝油2汤匙，蒜头3粒，生油1汤匙。
做法
1、生菜洗干净后，用盐水泡半小时(去除农药);
2、蒜头剁成蒜蓉;
