胡萝卜是一种很常见的食物，深受人们的喜欢，在平时适当的吃一点胡萝卜能够为我们的身体补充需要的营养物质，它具有很多的功效。生活中胡萝卜的做法有很多，并且做出的菜式都比较美味，不过我们知道食用胡萝卜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.降血压，减少冠心病
在平时适当的吃一点胡萝卜可以帮助我们降低血压，它会有这样的功效，主要是以内含有丰富的山柰酚和槲皮素，这两种物质可以增加我们的血流量和降低血脂，还能促进合成肾上腺素，在平时多吃一点胡萝卜能够帮助我们强健心脏减少冠心病。
2.增强免疫力
在平时适当的吃一点胡萝卜能够帮助我们增强身体的免疫系统，胡萝卜会有这样的功效，主要是因为它含有丰富的胡萝卜素，我们要知道胡萝卜素在我们的身体中是非常重要的，它达到我们的身体之后能够转变成维生素A，能够增强免疫力。
3.有益眼睛
生活中多吃一点胡萝卜能够帮助我们保护好眼睛，胡萝卜中含有人体需要的β胡萝卜素和维生素A，这两种物质都是保护眼睛很好的一种物质，特别是对于预防夜盲症有很好的效果，在平时如果我们出现了眼睛干涩和疲劳，吃胡萝卜能够缓解。
4.防便秘
胡萝卜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，从而促进排便。
5.美容养颜
胡萝卜中含有胡萝卜素，有抗氧化的作用，可以抗衰老，减少皮肤的皱纹。
6.强身健体
胡萝卜的营养成分丰富，含有多种氨基酸，维生素和微量元素，还含有α-胡萝卜素，据说α-胡萝卜素在血液中的含量越多，人就越长寿。
胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，不能因为其口味独特就不喜欢食用，即使很不喜欢，也可以适当的食用一些，毕竟胡萝卜中的胡萝卜素含量很高。
胡萝卜的做法
胡萝卜白米香粥
原料：胡萝卜1根，烂白米粥半小碗。
做法： 把胡萝卜清洗干净后，去皮煮熟，然后和白米粥一起压成泥状，也可采用果汁机打成泥状，经过加热就可以喂宝贝了。
贴心小提醒：
也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟，再用勺子压碎，待放凉后就可喂宝贝了。
