丝瓜是一种很常见的蔬菜，多数的人都比较喜欢，在平时适当的吃一点丝瓜能够为我们的身体带来很多的功效，它具有的营养物质一直比较高，生活中丝瓜的做法有很多，并且都比较美味，不过我们知道食用丝瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
美肤养颜
丝瓜是一种很有营养的食物，它含有大量的保湿因子，能够帮助我们缓解皮肤的干燥，保持角质层正常含水量，平时适当的吃一点丝瓜可以帮助皮肤补水，让皮肤一直保持弹性，所以日常生活中丝瓜汁也被称为“美人水”。
解毒凉血
丝瓜清热解毒的效果比较好，它本身就是寒性食物，如果我们出现了燥热或是因为上火的原因出现了一些其他的症状，这个时候可以适当的吃一点丝瓜，我们要知道丝瓜性寒味甘，有清热解毒、凉血止血的功效，能够缓解燥热等情况。
强心
心脏不是特别好的朋友，在平时可以适当的吃一点，它能够帮助我们强健心脏，丝瓜会有这样的功效，主要是因为它含有一种参类药材中所含的皂甙成分，这个物质强心的效果是比较好的，平时多吃一点可以帮助我们改善心功能不全。
健脑
丝瓜中含有丰富的B族维生素，对儿童大脑发育及中老年人维持大脑健康有一定作用。
防癌抗病毒
丝瓜富含多种人体所需的营养成分，其中所含的干扰素诱生剂能刺激人体产生干扰素，从而起到防癌、抗病毒的效果。
抗坏血病
丝瓜含有丰富的维生素C，食用丝瓜除了可以美白肌肤、消除斑块外，还可以预防坏血病和维生素C缺乏症。
丝瓜的做法
蒜蓉蒸丝瓜
【原料】：丝瓜 2根，朝天椒 2根
【配料】：蒜米 一头，盐 适量，酱油 适量
做法
1、丝瓜削去外皮切成段。
2、蒜切成碎末。
3、锅内热油把切好的蒜米放入后炒香放盐和少许生抽，炒香后装好。
