白萝卜作为我们平时吃的很多的一种蔬菜，它的功效和作用常常会被人忽视。白萝卜怎么吃?在夏季的时候，人们喜欢用它来凉拌，吃着很清爽，冬天则更多的用来煮汤。白萝卜的好处是什么?对这个话题感兴趣的话，就请看一下今天的文章吧。
白萝卜的好处
助消化
经常吃白萝卜可以促进消化，因为白萝卜里面含有大量的膳食纤维，因此在促进消化方面可以起到相当不错的作用。另外白萝卜当中还含有一种叫做淀粉酶的物质，它也能够促进肠道的蠕动，从而改善消化功能，达到预防便秘的效果。
止咳消炎
我们在感冒和咳嗽的时候经常会吃白萝卜，因为白萝卜具有止咳的效果。白萝卜当中的锌元素以及维生素C比较高，因此吃一点白萝卜可以提升人的免疫力。从中医的角度说，白萝卜还具有止咳、化痰、理气的作用，是咳嗽患者不能错过的一种蔬菜。
防止皮肤老化
经常的吃一点白萝卜对于保养皮肤也有很不错的效果，因为白萝卜当中的维生素C以及维生素A含量都非常丰富，这两样成分能够抑制黑色素的形成，从而保持皮肤的光滑和白嫩。夏季的时候非常容易长晒斑，如果多吃白萝卜还能帮你防晒斑哦
防癌的作用
白萝卜中的木质素能提高吞噬癌细胞能力，并且萝卜中含有分解致癌的亚硝酸铵，可以起到防癌的作用。
白萝卜怎么吃
羊肉萝卜汤
原料：羊肉、白萝卜、蒜、香菜、姜、盐
做法
1、羊肉清洗干净，切成适合食用的大小，放到热水中去除一下血水。
2、白萝卜清洗干净后切成两半，一半切成比较大一点的块，另一半切成和羊肉一样大小的块。
3、准备好的羊肉放到砂锅中，里面加入蒜末、姜末、大块的萝卜和足量的清水。大火烧开后把上面的浮沫清理干净后加入料酒。
