芹菜是生活中常见的一种蔬菜，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点芹菜能够为我们的身体带来很多的好处，它含有丰富的营养物质，生活中芹菜的做法有很多，并且做出的食物都比较美味，不过我们知道芹菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.降血压
芹菜降血压的效果是非常好的，芹菜会有这样的功效，主要是因为它的体内含有丰富的芹菜素，这个物质可以帮助我们段时间的降低身体中的血压，已经有一些研究表明了，芹菜降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。
2.可助眠
很多人不知道，其实吃芹菜是可以帮助我们睡眠的，平时睡眠不是很好的朋友，多吃一点芹菜有助于睡眠，芹菜会有这样的功效，可能是因为它含有的生物碱成分具有很好的镇静效果，所以，一旦出现了睡眠质量不好的情况，可以吃一点芹菜。
3.可减肥
芹菜是一种含有丰富的膳食纤维，这个物质一般不会被我们的肠道吸收和消化，并且能促进肠道蠕动，芹菜中含有的一些化学物质能够帮助我们分解脂肪，在平时多吃一点芹菜能够帮助减少脂肪和胆固醇的吸收，从而达到减肥的效果。
4.防龋齿
芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。
5.能补血
芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。
芹菜的做法
材料：芹菜300公克、豆干6块 辣椒2根
【调味料】盐、味素各适量 香油、胡椒粉各少许
要领：芹菜容易变老，炒的时间不必太久
做法
A、所有材料洗乾净，芹菜去叶后 切成小段，豆干切成与芹菜同 大小的段，辣椒切小备用。
B、放2大匙由于锅中烧热后，再 放入辣椒爆香。
C、再放入芹菜、豆干及调味料拌 炒3～4分钟即可。
芹菜炒肉
