原料：丝瓜、豆腐、龙井茶、食盐、香油
做法
1.将丝瓜去皮洗净，切成小滚刀块，豆腐切小块;
2.茶叶放入茶包中;
3.锅中加水，放入茶包，煮2分钟;
4.捞出茶包，放入丝瓜、豆腐，煮至丝瓜透明;
5.调味后，出锅即可。
美味丝瓜盅
材料：红萝卜、澎湖丝瓜、黑木耳、豆腐、素火腿、豆包、枸杞、香菇、豆薯、芹菜、香菜。
调味料：和风酱、砂糖、盐、胡椒粉、面粉、太白粉、香油做法：1. 丝瓜去皮切成四公分长的小段，并挖空内部成杯子状。2. 豆包、素火腿和其余蔬菜皆切成小丁备用。3. 起油锅，爆香香菇和素火腿后，盛起来跟切碎的材料和豆腐搅拌均匀，并且加入1匙太白粉、两匙面粉，和其他调味料。4. 接着，将馅料填入丝瓜内，蒸15-20分钟后取出摆盘。5. 取太白粉加入水、酱油、枸杞搅拌均匀后，入锅熬煮一下，起锅淋在丝瓜盅上面即可。小秘诀：
将香菇、素火腿先炒过，逼出香味。
脾胃虚寒的人不宜多吃丝瓜
丝瓜性寒，脾胃虚寒及腹泻者慎吃丝瓜，如果食用过多会加重虚寒症状，引起肠胃问题。
不宜大量食用
丝瓜虽好，但不宜过量食用，也不适合天天吃，凉性食物食用过多会损伤阳气。
丝瓜发苦不宜吃
苦味丝瓜中含有一种叫碱糖甙生物碱的有毒物质，高温烹饪也很难分解这种毒素，食用后会有中毒风险。
结语：上文已经为大家介绍了丝瓜的功效，我们现在对丝瓜应该有了一些了解，喜欢吃丝瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很好的一种食物了。
