咸蛋黄南瓜条
食材：老南瓜200克、咸鸭蛋黄3个，油适量、糖适量
做法
1、南瓜去皮去瓤，将南瓜切成小条段
2、咸鸭蛋黄用勺子压碎
3、锅中放入油烧热，放入南瓜小火慢炸，将南瓜炸至成熟，表面变干，然后捞出南瓜沥干油
4、锅中留底油，放入咸鸭蛋黄翻炒，放入炸好的南瓜条，加入白糖翻炒均匀即可
南瓜发糕
食材：老南瓜250g，酵母粉3g，面粉300g，葡萄干适量，蔓越莓干适量
做法
1、南瓜蒸熟。(蒸锅放水，将南瓜切块，放入，蒸20分钟左右，用筷子能够轻松插透即可)
2、南瓜凉凉，用勺子将南瓜肉舀出，搅拌成泥
3、将酵母粉放入，搅拌均匀。(南瓜泥一定要凉了再放哦，不然酵母菌被烫死，就发不起来了)
4、放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干
5、放入面粉，揉成光滑的面团
6、6寸蛋糕模，内壁抹油，将面团放入，按压平
7、放入温暖的地方发酵至2倍以上大小
8、蒸锅烧开水，蒸30分钟，关火，焖5分钟即可。
总结：经常吃南瓜能补充体力、缓解喉咙不适、美容，还能帮助防癌，爱吃南瓜的人应该记得经常食用。南瓜除了直接蒸熟了来吃之外，还可以做成南瓜粥、南瓜饼，方法都比较简单，而且营养很丰富、口味也很好，是老人和孩子都适合吃的美食。
